Search by tag: rozmarin
Condimentele sunt indispensabile în bucătărie, pentru o mâncare cât mai savuroasă. În acelaşi timp, folosirea lor în combinaţii nepotrivite poate avea inversul efectului dorit. Adică poate strica gustul mâncării. Am găsit pe gastronomie.ele.ro lista combinaţiilor “perfecte”. Brânza – busuioc, chimen negru, ţelină, hatmatuchi, chilli, arpagic, ceapă, coriandru, chimen, mărar, usturoi, hrean, coajă de lămâie, maghiran, […]
– se pun pe frunte felii de lămâie sau comprese cu zeamă de lămâie; – se pun felii de castravete crud; – se masează fruntea şi tâmplele cu oţet de trandafiri; – se bea o cană de infuzie de rozmarin sau roiniţă; – se beau două căni de infuzie de coada racului şi frunze de […]
Chimenul se foloseşte pentru prăjiturile sărate, în diverse salate de crudităţi sau în prepararea lichiorurilor. Ardeiul iute se foloseşte la ciorbe şi la sosurile iuţi. Rozmarinul se foloseşte pentru carne de pui, miel, viţel, porc, peşte sau pentru prepararea sosurilor marinate. Oregano se foloseşte pentru pizza, salate, musaca, sosuri, paste.
