Search by tag: crusta-rumena
Peştele fiert, folosit pentru diferite preparate, trebuie dezosat. Se începe cu şira spinării şi se continuă cu oasele mărunte. Pentru ca peştele preparat la cuptor să prindă o crustă rumenă şi aspectoasă, acesta se va unge înainte de introducerea lui la cuptor cu puţină smântână şi unt. Când peştele se pune întreg la cuptor, el […]
