Search by tag: clorura-de-var
Nu săraţi niciodată friptura (şi mai ales ficatul) înainte să o puneţi la fript. Această operaţiune se poate face la sfârşit. Imediat ce aţi luat spuma unei supe, adăugaţi-i sarea necesară. Pentru a încorpora albuşurile într-o cremă de unt, acestea se bat cu câte o linguriţă de zahăr pudră. Vasele care au căpătat în urma […]
