Pentru cei cu gusturi fine.
Se păstrează-așa frumoși
Timp de multe multe zile
Mânca-i-ar Haplea de covrigi pufoși!

INGREDIENTE pentru aluat

• 500 gr faina
• 260 ml lapte
• 30 gr drojdie proaspata
• 50 gr unt la temp camerei
• 2 linguri zahar
• 1 ou + 1 albus
• 1 praf de sare

INGREDIENTE pentru uns deasupra

• 1 galbenus
• 2-3 linguri de lapte

PLAN DE LUCRU covrigi pufosi

1. amestecam faina cu zaharul, untul, oul , praful de sare. Adaugam drojdia dizolvata in laptele caldut
2. Framantam pana obtinem un aluat lipicios
3. Il lasam la crescut 45 minute
4. Din aluat formam 6 mingiute, pe care le intindem intr-o foaie dreptunghiulara.
5. Crestam in fasii jumatate din foaie, ca in poza
6. rulam
7. si inchidem la capat formand un covrig
8. asezam cei 6 covrigi pufosi in tava acoperita cu hartie de copt si mai lasam la crescut 15 minute
9. ii ungem cu galbenus de ou amestecat cu laptele
10. lasam in cuptorul incins la 180 grade pana se rumenesc (aproximativ 20 minute)
11. pofta buna!