Secretul pentru o carne de vita foarte frageda este macerarea. Aromele mirodeniilor folosite se imbina apoi cu deliciul sosului de mustar de Dijon.

Ce iti trebuie pentru 4 portii

Pt macerat  (poza1):
– 600 grame pulpa de manzat
– 6-8 linguri sos de soia
– 4 linguri mustar dijon
– 1 lingurite de miere
– mirodenii italiene (sare de mare, rozmarin, cimbru, boia dulce, piper rosu, busuioc, tarhon)
– 1 lingurita piper rosu

Pt sosul de mustar dijon (poza 4):
– 3 linguri mustra dijon
– 200 ml smantana dulce (pentru gatit)
– 1 lingurita piper rosu

Plan de lucru:
– carnea se taie ca pentru snitele (poza 1). Amestecam intr-un bol toate ingredientele pentru macerat, apoi adaugam carnea si lasam in acest bait 4-5 ore, la frigider (poza 2) .
– dupa acest timp, incingem gratarul si adaugam carnea, pe care o rumenim pe ambele parti. Atentie! Carnea se intoarce o singura data si fara a o intepa cu furculita. (poza 3)
– Amestecam ingredientele pentru sos intr-un vas si lasam pe foc la fiert cateva minute (maxim 5 minute) (poza 5).
– Am mancat cu o garnitura de baby morcovi si am savurat un pahar de vin rosu. (poza 6)
– Pofta mare!

Timp de preparare: 30 minute (fara a include timpul cat sta la frigider pt macerare)
Pret: 7.5 lei/portie (poate varia în functie de locul de unde luati ingredientele si de inflatie)