Tiramisu cu capsuni!
O să-ți placă-acest desert
Bunăciune între bunăciuni
Parfumat, cremos, perfect.

INGREDIENTE

• 12  piscoturi
• 250 gr mascarpone
• 100 gr ciocolata alba
• 2 linguri smantana grasa
• 50 ml lapte
• 200 ml compot de capsuni
• 500 gr capsuni
• 3 linguri de zahar

PLAN DE LUCRU tiramisu cu capsuni

1. preparam un compot din 3-4 capsuni pe care le spalam si le scufundam in apa clocotita. Oprim focul dupa 10 minute, strecuram si lasam sa se raceasca.
2. Preparam apoi siropul de capsuni. Spalam fructele, apoi le taiem in bucati si le punem pe foc impreuna cu cele 3 linguri de zahar. Le lasam pe foc aproximativ 10 minute, apoi lasam sa se raceasca.
3. Pentru crema, amestecam mascarponele cu smantana si laptele, apoi adaugam ciocolata topita pe bain-marie . Omogenizam cu o spatula.
4. Insiropam piscoturile in  compotul de capsuni, apoi le aranjam in borcane sau in tava.
5. Acoperim cu un strat generos de crema, apoi cu sirop de capsuni.
6. Repetam procedeul,  pana obtinem desertul final.
7. Pofta buna!

Capsunile contin si fibre, benefice in mentinerea unui sistem digestiv sanatos si in prevenirea constipatiei. O portie de capsuni contin 2 grame de fibre. De asemenea, deoarece fibrele continute de capsuni incetinesc absorbtia de zaharuri din sange, sunt indicate a fi consumate cu moderatie si in cazul diabetului de tip 2.
Consumul de capsuni poate scadea riscul aparitiei bolilor degenerative. Deoarece contin acid folic din abundenta (la populatia in varsta o cantitate insuficienta de acid folic poate contribui la aparitia aterosclerozei, a bolilor vasculare sau poate chiar favoriza declinul functiei cognitive), capsunile sunt recomandate pentru a va reface rezervele de acid folic din organism.
Capsunile contin potasiu, vitamina K si magneziu, esentiale pentru mentinerea sanatatii oaselor, a scris garbo.ro.