Între tine și un desert de vis a mai rămas
Distanță cât de unde ești până la tarta cu-ananas.

Cu aceasta reteta participam la concursul aniversar de 8 ani Sun Food organizat de Sun Food  si Divainbucatarie.

INGREDIENTE pentru blat

• 150gr unt
• 100gr. zahar pudra
• 1 ou
• 250gr faina

pentru umplutura

• 4 galbenusuri
• 400 ml lapte
• 100 gr zahar
• 4 linguri amidon
• coaja de portocala , lamaie
• 50 gr unt

pentru topping

• 1 borcan compot ananas de la Sunfood
• 1 plic tort gelee

PLAN DE LUCRU

1. Intr-un bol, amestecam untul la temperatura camerei cu zaharul pudra si  oul  Presaram faina si omogenizam pana obtinem o coca
2. Lasam coca la frigider pentru 30 minute. Apoi intindem coca intr-un vas termorezistent (diametru 26 cm), uns cu unt.
3. Bagam tarta la cuptorul incins la 170 grade pentru 40 minute, pana se rumeneste
4. Lasam sa se raceasca, intre timp preparam crema.
5. Amestecam galbenusurile cu zaharul Adaugam 3 linguri de lapte, omogenizam, adaugam amidonul si amestecam cu telul, apoi adaugam 50 ml lapte si amestecam bine.
6. Restul de lapte il punem la fiert impreuna cu coaja de lamaie si portocala. Cand incepe sa fiarba, adaugam compozitia de galbenusuri.
7. Lasam sa fiarba la foc mic (amestecand in continuu) pana cand se ingroasa cremaLuam de pe foc, adaugam untul si amestecam energic pana cand se dizolva complet untul.
8. turnam crema peste blatul de tarta, lasam la frigider la racit cel putin 3 ore apoi adaugam bucati de ananas si acoperim cu tort gelee (se  prepara conform intructiuni de pe plic) .
9. Pofta buna!