Din ciclul deserturilor foarte ușor de preparat, vă prezentăm rulada cu gem de caise. Desigur, puteți folosi orice gem doriți. Rețeta nu se schimbă.

Ce îţi trebuie pentru o ruladă (poza 1)
– 4 ouă
– 100 gr de zahăr pudră
– 4 linguri de făină
– 2 plicuri de zahăr vanilat
– un borcan de gem de caise
– esenţă de rom.

Plan de lucru:
– se separă albuşurile de gălbenuşuri (poza 2)
– batem albuşurile spumă cu mixerul, 3 minute la viteză mică, după care la viteză mare până obţinem obţinem o spumă care nu cade dacă întoarcem castronul (poza 3)
– adăugăm zahărul pudră şi zahărul vanilat peste gălbenuşuri (poza 4) şi omogenizăm cu mixerul (poza 5)
–  Amestecăm gălbenuşurile cu albuşurile folosind o lingură de lemn (poza 6), iar apoi adăugăm făina și mixăm (poza 7). Picurăm și esenţa de rom (poza 8 ). Omogenizăm cu mixerul şi întindem compoziţia în tavă (poza 9)
– băgăm tava la cuptor circa 20 de minute, până când compoziţia se rumeneşte (poza 10).
– Întindem gemul de caise și rulăm cu foaia de copt (poza 11)
– poftă bună!

Timp de preparare: 40 de minute
Preţ: 7 lei (poate varia în funcţie de locul de unde luaţi ingredientele)