În cazul meu, când văd o astfel de ruladă,
Ploaia din gură se transformă în tornadă!

INGREDIENTE

• 4 oua
• 4 linguri de faina
• 4 linguri de zahar
• 2 linguri de ulei
• 2 linguri cacaco
• 1 plic praf de copt

pentru crema

• 180 gr ciocolata neagra (peste 55% cacao)
• 200 ml smantana pt frisca

pentru presarat deasupra

• 50 gr alune macinate

PLAN DE LUCRU

1. Pregatim crema: Topim ciocolata pe bain-mariecand aceasta este complet topita adaugam frisca lichida.
2. Luam de pe foc si amestecam bine pana se incorporeaza complet Lasam crema la frigider pentru cel putin 4 ore.
3. Pregatim blatul:  Separam albusurile de galbenusuri.
4. Batem spuma albusurile cu un praf de sare si spre final adaugam zaharul
5. Separat, in alt bol, mixam galbenusurile cu uleiul. Apoi le incorporam in albusuri cu o paleta de silicon
6. Presaram faina amestecata cu praful de copt si cacao si omogenizam cu paleta.
7. Compozitia obtinuta o asezam in tava de la cuptor tapetata cu hartie de copt
8. Lasam la cuptorul incins pentru circa 15 minute la 170 grade
9. Mixam crema racita pana cand aceasta isi dubleaza volumul
10. macinam alunele
11. Umplem rulada cu jumatate de crema , iar cu restul o imbracam. Presaram alunele macinate
12. Pofta buna