PUI CU URECHI DE LEMN

Am tras cu ochiul la Andreea’s Chinesefood si am adaptat o reteta cu pui si ciuperci asiatice, pentru ca e foarte greu sa gasesti tot ce a folosit ea.

Ce iti trebuie pentru 4 portii mari  (poza 1)
– 1 piept de pui
– 150 gr ciuperci urechi de lemn (se comercializeaza deshidratate)
– 200 gr taitei chinezesti (din mazare si fasole)
– 2 fire ceapa verde
– 4-5 catei de usturoi
– o bucatica radacina de ghimbir
– 50 ml sos chinezesc (combinatie de sos de soia, cu usturoi si  ghimbir)
– 1 lingurita pasta de ardei iute
– sare, piper

Plan de lucru:
– Primul pas: punem ciupercile la inmuiat in apa pentru 30 minute.Intre timp , taiem puiul cubulete, tocam ceapa verde (separat partea alba de cea verde). Tocam marunt si usturoiul cu ghimbirul (poza 2).
– Calim usturoiul, ghimbirul si ceapa (doar partea alba) (poza 3), apoi adaugam puiul (poza 4). Cand acesta este calit se adauga sosul chinezesc (sau de soia) si condimente (poza5). Lasam pe foc pana se face carnea (poza 6). Intre timp, punem la fiert taiteii  chinezesti (care pot si de orez) (poza 7 )
– Ciupercile hidratate se toaca marunt (poza 8 ), apoi sunt adaugate peste pui (poza 9). Amestecam, apoi adaugam taiteii fierti si scursi bine (poza 10). La final, dupa ce am oprit focul, se adauga si partea vedere de la ceapa (poza 11).
– Pofta buna !!! (pozele 12 si 13).

Timp de preparare: 45 minute
Pret: 12.5 lei/ portia (poate varia in functie de locul de unde luati ingredientele si de inflatie)


12 Comments
Magda Adina

martie 17, 2012 @ 12:55

Reply

Grozava reteta !!! Ador ciupercile de tot felul !!

Alexandrina

martie 18, 2012 @ 07:23

Reply

Delicios arata!

DiaMar bucataria galbena

martie 18, 2012 @ 09:56

Reply

Super .Imi plac ciupercile mult.O zi buna!

Mare Maria

martie 18, 2012 @ 16:14

Reply

Excelenta reteta!!!!E drept ca de multe ori trebuie sa adaptam unele retete pentru ca nu gasim toate ingredientele(care sunt mai exotice).

TeoBucatar

martie 18, 2012 @ 20:14

Reply

La ciuperci inainte!Imi plac de care or fi si nu cred ca a schimbat gustul retetei!

Simona

martie 19, 2012 @ 11:52

Reply

Waw! Cum arata… Un deliciu cu adevarat!

george

martie 29, 2014 @ 00:32

Reply

Unde se gasesc ciupercile urechi de lemn?

hapleablog

martie 29, 2014 @ 23:33

Reply

Am cumparat de la hipermarket, mai precis de la Cora.

george

martie 29, 2014 @ 01:04

Reply

Dar taietei chinezesti?

hapleablog

martie 29, 2014 @ 23:34

Reply

Au si la Auchan.

Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright Retete-haplea.ro 2010-2020