Doi italieni cu bun gust,
De la TV Paprika,
Aveau poftă de-un desert
Şi-au făcut aşa ceva:

Ce iti trebuie (pozele 1 si 2):
– 1 litru lapte
– 250 gr orez
– 4 oua
– 150 gr zahar
– 2 pliculete zahar vanilat
– coaja de la o portocala
– coaja de la o lamaie
– 100 gr stafide

Plan de lucru:
– punem pe foc laptele impreuna zaharul, jumatate din coaja de portocala si coaja de lamaie.
– Cand laptele incepe sa fiarba, adaugam orezul (poza 3) si lasam sa fiarba pana trage tot laptele (poza 4). Amestecati din cand in cand cu o lingura de lemn.
– Lasam orezul sa se raceasca.
– separam albusurile de galbenusuri. Batem spuma albusurile cu un praf de sare (poza 5).
– mixam galbenusurile si le amestecam cu orezul, stafidele si coaja de portocala (pozele 6 si 7).
– apoi incorporam usor si spuma de albus (poza 8).
– tapepam cu unt un vas termorezistent (30×25 cm), apoi adaugam amestecul de orez (poza 9).
– lasam la cuptorul incins la 180 grade pentru aproximativ 30 minute, pana se rumeneste pe deasupra (poza 10)
– pofta buna! (pozele 11 si 12)

Timp de preparare: 70 de minute (cu tot cu timpul cat sta la cuptor)
Pret: 16 lei (poate varia în functie de locul de unde luati ingredientele)