O mâncare delicioasă, cu condiția să folosiți măsline cu gust de … măsline.

Ce îţi trebuie pentru 4 porții (poza 1)
– 400 gr de mânzat
– 200 gr de măsline
– 2 cepe
– 2 țeline
– un ardei gras
– pătrunjel
– boabe de piper
– foi de dafin
– 250 ml de suc de roșii
– bulion
– sare, delikat

Plan de lucru:
– fierbem carnea într-o apă, iar apoi o scurgem (pozele 2 și 4)
– între timp dăm țelina prin răzătoare, tăiem ardeiul gras și tocăm ceapa (poza 3)
– călim câteva minute ceapa (poza 5), după care adăugăm ardeiul gras, telina (poza 6) și sucul de roșii (poza 7). Amestecăm și adăugăm carnea (poza 8 ).
– adăugăm apă cât să acopere, apoi adăugăm măslinele (poza 9) și condimentăm (sare, delikat, boabele de piper)
– lăsăm să fiarbă și să mai scadă (aproximativ douăzeci de minute – poza 10)
– punem două foi de dafin și două linguri de bulion (poza 11)
– mai lăsăm zece minute pe foc (poza 12)
– poftă bună! (poza 13)

Timp de preparare: 60 de minute
Preţ: 5 lei/porţie (poate varia în funcţie de locul de unde luaţi ingredientele)