De porc e situația,
Deci fragedă și delicioasă
Fleica preparată-așa
E cel mai bun mezel făcut în casă.

INGREDIENTE

• 2 kg fleica de porc
• 500 ml bors (zeama de varza)
• cateva boabe de piper negru
• 2 foi de dafin
• sare
• 3-4 catei de usturoi
• boia dulce

PLAN DE LUCRU fleica de porc

1. portionam fleica in bucati mai mici (pentru o fierbere mai rapida a carnii). Saram carnea pe ambele fete, apoi lasam la frigider pentru 24 de ore.
2. punem la fiert carnea in apa cu bors, piperul boabe si foile de dafin.
3. lasam sa fiarba aproximativ 2 ore – 2 ore jumatate, pana cand carnea este bine facuta si intra usor furculita in carne. Scoatem carnea intr-un vas.
4. masam carnea cu usturoiul pisat, apoi acoperim cu boia dulce.
5. si iata o reteta de mezel facut in casa, o delicioasa fleica de porc „fara e-uri, fara conservanti”.
6. Pofta mare !