După un Crăciun cu porc
Vreau să mănânc ceva ușor.
Atenția acum mi-o-ntorc
Către o ciorbă cu efect liniștitor.

INGREDIENTE

• 600 gr carne de vacuta taiata cubulete
• 1 ardei rosu taiat cubulete
• 2 morcovi tocati marunt
• 2 cepe mici tocate marunt
• 2 cartofi mici taiati cubulete
• 200 gr mazare (am folosit congelata)
• amestec legume congelata (morcov galben, dovlecel, broccoli, conopida). Se poate folosi telina, fasole verde sau galbena, varza, etc.
  1 legatura patrunjel (tocat marunt)
• sare, piper
• rosii decojite (Haplea va recomanda Naturelo de la SC International Leader)

PLAN DE LUCRU

1. punem carnea la fiert in 4 litri de apa, cu un praf de sare. Lasam carnea la fiert aproximativ 1 ora si jumatate, la foc mijlociu – adunam spuma din cand in cand. (verificam sa fie fiarta carnea )
2. Intre timp ne pregatim legumele. Dupa ce carnea a fiert, adaugam ceapa, morcovul .  Peste 10 minute adaugam restul legumelor
3. Adaugam si rosiile decojite, condimentam dupa gust
4. Inainte de a se lua de pe foc, adaugam verdeata tocata
5. Optional, servim cu smantana si ardei iute

Pofta buna!