Primesc cu multă bucurie,
După iarna ce a fost,
Primăvara-n farfurie.
Se poate mânca și-n post

INGREDIENTE

• 6 legaturi stevie
• 2 cepe medii
• 2 morcovi
• 1 ardei rosu
• 1 bucata de telina
• 2 dovlecei
• 2 cartofi
• 200 ml suc de rosii
• o legatura leurda
• 50 ml ulei
• zema de la o lamaie
• patrunjel verde tocat
• sare, piper dupa gust

PLAN DE LUCRU

1. curatam si spalam bine stevia, apoi o scufundam intr-un vas cu apa clocotita si o lasam 2-3 minute.  O scurgem si o tocam.
2. Separat calim ceapa, apoi adaugam si morcovul. Turnam apa (aproximativ 2 l).  Adaugam pe rand cartofii, telina, ardeii tocati marunt.
3. Cand incepe sa fiarba adaugam condimentele, sucul de rosii,  leurda, stevia si dovleceii
4. Lasam sa fiarba aproximativ 30 minute, verificam sa fie fierte legumele.
5. Spre final adaugam si patrunjelul tocat marunt si zeama de la o lamaie

Pofta buna!