Category: Preparate din porc

Din mijlocul unei turme De miei ce mergea spre piaţă, Se aude-un grohăit: Porcul vrea să treacă-n faţă. E supărat că, de Paşte, Nu e el vedetă-n sat, Deşi e bun pe grătar, La cuptor sau în stufat… Ce iti trebuie pentru 6 portii (poza 1) – 6 bucati cotlete de porc (am folosit fara […]

Dacă spui Paşte, spui şi drob, La noi este tradiţie. Îl faci din miel, din pui, sau porc, Sau poate-n combinaţie. Ce iti trebuie: (poza 1): Pt umplutura: – 1kg organe (am folosit inimi, pipote de pui,limba, rinichi si ficat de porc) – 6 oua – 2 legaturi ceapa verde -1 legatura usturoi verde -1 […]

Porcul meu este model Îţi plouă-n gură după el E fraged şi aromat Şi-i place să fie mâncat Ce iti trebuie: (poza 1): – 1 kg muschi de porc – zeama de la portocala – zeama de la o lamaie – condimente (piper rosu, coriandru, cimbru uscat, 2 foi de dafin, 1 chili) – 3 […]

V-aţi stabilit meniul Pe zilele-următoare? Adăugaţi pe lista Şi această mancare. Ce iti trebuie pentru 4 portii (poza1): – 500 gr. carne de porc taiata cubulete (am folosit pulpa) – 2 cepe medii – 8-10 castaveti murati – 300 ml sos de rosii – 1 legatura marar – sare, piper – cimbru Plan de lucru: […]

Din piață luăm ciuperci și le sotăm, Jambon și ceapă mai adăugăm, Energic, la foc iute-amestecăm Prea multă vorbă… haideți să mâncăm! Ce iti trebuie pentru 2 portii (poza 1) – 100 gr jambon afumat – 600 gr ciuperci – 1 ceapa (tocata marunt) – 5 catei de usturoi – sare, piper – 1 lingura […]

Va spuneam, ieri, despre macelaria “La cutitul iscusit”. Pana acum, am testat de acolo ceafa de porc marinata (foarte frageda si suculenta) si fileul de porc umplut cu cascaval, mar si prune – un deliciu culinar absolut. Delicatesa preparata de maestrii macelari se baga in cuptorul incins la 170 de grade si se lasa 50 […]

Asa cum am mai spus, porcul este alungat pe nedrept din meniurile unora. Un muschi de porc este mai sanatos decat un piept de pui hranit cu tot felul de chimicale pentru a creste ca Fat Frumos, peste noapte. Ce iti trebuie pentru 5  portii – 5 bucati de muschi de porc taiate ca pt […]

Profitati de rosiile mari de gradina cat inca se mai gasesc in piata. Iata in ce combinatie delicioasa pot intra… Ce iti trebuie  (poza 1) – 4 rosii mari (6 mai mici) – 4-6 ardei mai mici – 500 gr carne tocata (vita si porc, tocata in casa de preferat) – 2 cepe mici – […]

O mancare consistenta, care merge de minune cu piureul de spanac…. Ce iti trebuie pentru 4-6  portii – 1 kg muschi de porc – 3-4 carnati de plescoi – condimente (piper rosu, cimbru uscat, busuioc uscat, sare , sare de mare, piper alb, peperoncino) – 3 linguri sos de soia Plan de lucru: – Scobim […]

Chiftelutele la cuptor sunt absolut delicioase si au un mare avantaj: nu iau contact cu uleiul, precum cele prajite. Ce iti trebuie pentru (poza 1) – 400 gr de carne tocata amestec porc si vita (am tocat in casa) – 1-2 felii de paine – 50 ml lapte pentru inmuiat painea – 1 ceapa – […]

Copyright Retete-haplea.ro 2010-2020