Category: Pasta&Pizza
Pansotti cu pesto și sos de gorgonzola Vin din Italia, ca și puiul pizzaiola. INGREDIENTE 200 gr pansotti cu pesto si ricotta (se pot face dupa o reteta de raviolli) 100 ml smantana dulce (de gatit) 200 gr crema de mascarpone cu gorgonzola 50 gr parmezan (razuit sau taiat felii subtiri) daca doriti deasupra piper, […]
Multă vorbărie n-are rost, Că ne e foame: calzone de post! INGEDIENTE pentru doua calzone 400 gr faina neagra 7 gr drojdie uscata 250 ml apa 15 ml ulei de masline sare pentru umplutura un fir de praz 100 gr masline o rosie mare un ardei capia PLAN DE LUCRU calzone de post preparam blatul: […]
Frunză verde busuioc Aveam spaghete în stoc Roșii cherry și-usturoi. Verificați! Aveți și voi? INGREDIENTE 500 gr spaghete integrale 300 gr rosii cherry 3 catei de usturoi 100 gr parmezan razuit 50 ml ulei de masline cateva frunze de busuioc proaspat sare PLAN DE LUCRU salata de paste taiem rosiile cherry si le amestecam cu […]
Vegetarienii să ne ierte Astăzi, din carne e și pîinea De pizza sunt multe rețete Dar ca aceasta nu-i niciuna. INGREDIENTE pentru blat 300 gr carne tocata (porc cu vita) 1 ou 100 gr cascaval razuit sare, piper pentru topping 200 mozzarella 2 rosii taiate rondele busuioc proaspat PLAN DE LUCRU pizza cu blat […]
Peste tot în lume – nu-i așa? – Se mănâncă dovlecei. Uneori, pe blat de pizza De la Carpați până-n Pirinei. INGREDINTE pentru blat 350 gr faina 2/3 pliculet de drojdie uscata 1 praf sare apa calduta (aproximativ 150 ml) 25 ml ulei de masline ½ lingurita busuioc uscat pentru topping 1 dovlecel taiat […]
Pastele sunt fel de fel Ca mărime, formă și culoare Ar putea spune un Gigel Că astea seamănă cu niște sarmale. INGREDIENTE 1 cutie de cannelloni 500 gr carne tocata (vita+porc) 2 cepe medii 2 morcovi 1 bucatica telina 1 pastarnac 1 radacina patrunjel 750 ml suc de rosii (mai concentrat) 2 linguri pasta de […]
Pofticios din fire, am probat și eu seara Rețeta lui Carluccio de pasta carbonara. INGREDIENTE 250 gr paste (am folosit tagliatele) 150 kg kaiser/pancetta 2 oua intregi+1 galbenus 100 gr parmezan razuit sare, piper ulei de masline PLAN DE LUCRU pasta carbonara punem pastele in apa clocotita, in care am presarat in prealabil un praf […]
O idee simplă pentru-a manca bine: Paste cu roșii proaspete și cu măsline. INGREDIENTE 500 gr paste (am folosit spaghete integrale) 1 kg rosii decojite si tocate marunt 2 cepe medii tocate marunt 300 gr masline verzi tocate (am folosit masline umplute cu usturoi) 4-5 catei de usturoi cateva frunze de busuioc sare, piper ulei […]
Sunt bune oricând la masă Pastele făcute-n casă. INGREDIENTE pentru paste 2 oua 300 gr faina un praf de sare pentru umplutura 300 gr carne tocata 1 ceapa mica tocata marunt sare, piper pentru sos 150 ml smantana dulce 100 gr gorgonzola PLAN DE LUCRU ravioli cu carne Amestecam ouale cu faina impreuna cu un […]
Gura mereu apă-mi lasă După tortellini făcuți în casă INGREDIENTE pentru aluat 2 oua 300 gr faina pentru umplutura 200 gr branza de vaci amestecata cu branza sarata PLAN DE LUCRU tortellini de casa formam o adancitura in faina, punem ouale apoi framantam pana obtinem aluatul. Invelim aluatul intr-o folie si il lasam sa se […]
