Pancakes cu lapte de cocos,
Cu topping tropicalo-miericios,
E un fel de-a spune: „Hai,
Visează-te o clipă în Hawaii!”
INGREDIENTE
- 100 gr faina
- un ou
- 200 ml lapte de cocos
- un praf de copt
- o pastaie de vanilie
- coaja de lamaie
pt. topping
- nuca de cocos, miere
PLAN DE LUCRU pancakes cu lapte de cocos
- imagineaza-ti cu esti pe o insula tropicala. Oops! Ce s-a intamplat? Un papagal viu colorat a aterizat intr-un cocotier si a desprins o nuca de cocos, care a cazut la un pas de tine. O ridici si te gandesti ce ai putea sa faci cu ea. Hmm… nu-i asa ca ai pofta de niste clatite? Ok. Sa ne intoarcem in bucatarie.
- Daca atunci cand te-ai intors de pe insula tropicala nu ai luat cu tine si nuca de cocos, nu e nicio problema. Unul dintre beneficiile globalizarii este ca o gasim in hypermarket. Sa preparam clatitele de tip pancakes (in traducere prajitura la tigaie). Spargem oul peste faina amestecata cu praf de copt.
- omogenizam cu un tel, iar apoi adaugam laptele de cocos cu vanilia si coaja de lamaie razuita.
Omogenizam din nou cu simt de raspundere. - o data aluatul pregatit, ne inarmam cu un polonic. Luam cam un sfert de polonic si turnam in spirala compozitia intr-o tigaie incinsa.
- Lasam sa se rumeneasca, apoi intoarcem clatita pe cealalta parte (in functie de cat de incinsa este tigaia, fiecare parte se rumeneste cam in 2 minute)
- nu suntem pe o insula tropicala, dar macar avem in fata pancakes cu lapte de cocos, pentru care recomandam un topping din nuca de cocos fin macinata, amestecata cu miere. Pofta buna!
Stiati ca… prin continutul de molecule grase de buna calitate si vitamine din complexul B consumul de nuca de cocos este indicat pentru copiii aflati in dezvoltare si pentru persoanele suspuse stresului intelectual.
Nuca de cocos stimuleaza memoria si atentia, contribuind atat la inbunatatirea sistemului nervos central, cat si a sistemului nervos periferic. Astfel persoanele cu parestezii, care acuza amortirea unor parti ale corpului pot consuma nuca de cocos pentru ameliorarea simptomelor de acest gen, a scris healthy.kudika.ro.
