MUFFINS CU RUBARBA

muffins cu rubarba poza9

Rubarba a venit din China,
Dar creşte şi-aici, în Ardeal.
Pentru deserturi răcoroase
E-ingredientul ideal.

Ce iti trebuie pentru 12 briose  (poza1):
– 2 cani faina
– 1 cana zahar
– 1 cana lapte
– 2 oua
– 1 praf de sare
– un plic de praf de copt
– 2 plicuri zahar vanilat
– coaja razuita de lamaie
– 1 tulpina rubarba (aproximativ 200 gr)
– 1 lingura de unt pt uns formele de briose

Plan de lucru:
– separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu un praf de sare pana obtinem o spuma (poza 2)
– Intr-un alt bol, amestecam faina, praful de copt , zaharul, laptele, ouale si coaja de lamaie (poza 3), apoi le mixam  pana obtinem un aluat (poza 4).
– Adaugam albusurile spuma si incorporam usor cu o spatula (poza 5). Turnam compozitia in mod egal in cele 12 forme de briose (unse cu unt) (poza 6).
– Adaugam bucatele de rubarba (spalata si curatata in prealabil) (poza 7).
– Lasam la cuptorul incins  la 170 grade 30-35 minute, pana cand briosele trec testul scobitorii (poza 8 )
– pofta buna! (poza 9)

Timp de preparare: 60 de minute


8 Comments
Angi

aprilie 23, 2013 @ 06:00

Reply

A aparut deja rubarba??
Mie imi place foarte mult mai ales in combinatie cu capsuni 🙂
(y)

Dorina

aprilie 23, 2013 @ 07:44

Reply

Nu am mancat niciodata rubarba desi imi doresc enorm sa incerc. Inca nu am avut noroc sa gasesc.Tare fain arata muffinsii tai .

Rocsy Ciobanu

aprilie 23, 2013 @ 07:45

Reply

Dupa cum arata sigur sunt foarte pufosi asa cum imi plac. Foarte buni acum la un cappucino!

Daniela

aprilie 23, 2013 @ 08:29

Reply

Stii ca n-am mincat niciodata ?! Dar ca sa repar greseala, ma autoinvit la tine la un muffins…

Alina Vicu

aprilie 23, 2013 @ 11:37

Reply

Yummy! Doua si pentru mine te rog. 🙂

Rita

aprilie 27, 2013 @ 06:05

Reply

Ce mult ai lucrat de cand n-am fost pe la tine! Suna foarte bine reteta asta. Trebuie sa incerc si eu un desert cu rubarba. N-am mai folosit-o. Pana una alta fur un muffin de la tine. 🙂
Weekend frumos sa ai!

Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Copyright Retete-haplea.ro 2010-2020