mousse de ciocolata cu fructe tropicale poza final

MOUSSE DE CIOCOLATA CU FRUCTE TROPICALE

Vă rog, permiteți-mi să vă ofer
Un bilet low-cost spre-al 9-lea cer –
Rețeta pentru clipe speciale:
Mousse de ciocolata cu fructe tropicale.

INGREDIENTE pentru mousse

  • 2 galbenusuri
  • 80 gr zahar
  • 2 linguri de amidon de porumb
  • 150 ml lapte
  • 100 gr ciocolata dark (min 50% cacao)
  • 200 ml smantana pentru friscamousse de ciocolata cu fructe tropicale poza 1

pentru topping

PLAN DE LUCRU mousse de ciocolata cu fructe tropicale

  1. Punem intr-un vas cele doua galbenusuri cu zaharul si, cu ajutorul unui tel, le amestecam energic pana cand acestea devin cremoase.
  2. Adaugam amidonul si amestecam. mousse de ciocolata cu fructe tropicale poza 2Turnam treptat laptele fierbinte pana se omogenizeaza complet.mousse de ciocolata cu fructe tropicale poza 3 Punem pe foc mic pana cand amestecul se ingroasa si obtinem consistenta unei creme (amestecam continuu). Luam de pe foc si adaugam ciocolata rupta bucati (sau fulgi de ciocolata, acestia se vor dizolva mai repede) si omogenizam energic tot cu telul pana cand se topeste complet ciocolata. mousse de ciocolata cu fructe tropicale poza 4 mousse de ciocolata cu fructe tropicale poza 5 Lasam sa se raceasca (la temperatura camerei).
    Mixam smantana pentru frisca pana cand aceasta devine ferma.
  3. Incoropram apoi usor cu o spatula de silicon in crema de ciocolata mousse de ciocolata cu fructe tropicale poza 6 mousse de ciocolata cu fructe tropicale poza 7
  4. Turnam crema obtinuta in 6 forme mici (am folosit paharele de plastic, dar putem pune in pahare de sticla). . mousse de ciocolata cu fructe tropicale poza 8Lasam la frigider cateva ore (macar 4 ore pentru a se intari mousse-ul), apoi ornam cu fructe tropicale din compot. (poza 9)mousse de ciocolata cu fructe tropicale
  5. Pofta buna la mousse de ciocolata cu fructe tropicale!

Acest desert poate parea sofisticat dupa denumire, insa se poate prepara rapid in casa, chiar daca nu suntem mari cofetari. Este un desert perfect pentru iubitorii de ciocolata. Fructele au un rol important in obtinerea gustului desarvarsit.


Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

author
By hapleablog
Aboneaza-te la NEWSLETTER

Introdu adresa ta de email pentru a primi cele mai noi retete

Alătură-te celor 1.410 abonați

Partener

Copyright Retete-haplea.ro 2010