MANCARE DE VINETE CU CARNE TOCATA



Uitându-se, şeful de trib,
La Haplea pe reţete,
Dădu semnal cu fum lui Winnetou
Să-i aducă, de urgenţă, vinete!

Ingrediente

  • 500 gr. carne tocata de vita
  • 2 vinete medii
  • 1 ceapa mai mare
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • 400 ml suc de rosii
  • 1 lingura pasta de rosii
  • ulei pt calit carnea si vinetele separat

mancare de vinete cu carne tocata poza1

Condimente

  • piper negru, sare, boia dulce, sumak, seminte de fenicul, oregano

 

mancare de vinete cu carne tocata poza5

Plan de lucru

calim ceapa. mancare de vinete cu carne tocata poza2

adaugam ardeii taiati julien mancare de vinete cu carne tocata poza3lasam cateva minute, apoi adaugam carnea tocatamancare de vinete cu carne tocata poza4

Lasam pe foc pana se face carnea; intre timp adaugam condimentelemancare de vinete cu carne tocata poza6

Separat calim vinetele taiate cubulete (care in prealabil au fost sarate pentru a se elimina din apa si amareala) mancare de vinete cu carne tocata poza7

Intr-un vas termorezistent, amestecam carnea cu vinetele, apoi adaugam sucul de rosii.mancare de vinete cu carne tocata poza8

Lasam la cuptor pentru circa 30 minute, la 190 grade.

Pofta buna! mancare de vinete cu carne tocata poza9

 

10 Comments

  1. Foarte buna si rapida mancarica! :)

  2. Foarte buna mancarica!

  3. Arata foarte bine!Si eu sunt fan vinete, deci ma pun pe gatit!

  4. Tincuta Clocotici says:

    Imi place mancarica. E un fel de musaca de vinete mai simpla si mai rapida. O voi proba. Imi place si noua prezentare a blogului si ma distreaza intotdeauna versurile. Noroc ca iti castigi viata in alt mod, ca poet nu ai multe sanse. Salutari.

  5. A stiut Winnetou de ce a dat semnalul…….vad ca te-ai schimbat sablonul si arata minunat….ca si mancarea de vinete!
    O seara minunata!

  6. Foarte buna mancarea! Tare inspirat a fost seful de trib!

  7. E o mancare care-mi place foarte mult. Eu adaug si putina boia de ardei iute. Este delicioasa iar prezentarea este deosebita.

  8. Imi place combinatia!

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

*

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>