Nu ignorati pepenele galben atunci cand mergeti in piata. Are o aroma aparte, pe care si-o pastreaza in orice combinatie. Fiecare lingurita din acest cheesecake este un rasfat.

Ce iti trebuie (poza 1)

Pt. blatul de biscuiti :
– 150 gr biscuiti
– 100 gr de unt
– esenta de rom
-1lingura zahar pudra

Pt. crema:
– 350 gr crema de branza (Exquisa)
– 300 gr branza proaspata de vaci
– 200 ml frisca (nu apare in poza)
– 3 linguri de zahar pudra
-2 plicuri gelatina
-1 pepene galben (aproximativ 1.5 kg)

Pt. Glazura de ciocolata (poza 10):
– 80 gr ciocolata dark
– 50 ml frisca lichida

Plan de lucru:
– macinam biscuitii cu mixerul (poza 2).
– topim untul, apoi il amestecam cu biscutii. Ce obtinem intindem pe fundul unei tavi cu pereti detasabili  (poza 3).
– punem toata branza intr-un bol, adaugam 3 linguri de zahar, apoi mixam totul pana obtinem o crema. Mixam frisca lichida pana sta teapana (daca este necesar putem adauga si un plic de intaritor de frisca) . Amestecam frisca cu crema de branza.
-Intre timp, preparam gelatina conform instructiunilor de pe plic (poza 5).
Adaugam gelatina peste bucatile de pepene galben (poza 6).
Incorporam usor pepenele galben peste crema de branza (poza 7)
– Crema se intinde peste blatul de biscuiti (poza 8 ). Apoi, lasam la racit la frigider pentru minin 4-5 ore. Dupa timpul de racire (poza 9),  putem prepara glazura de ciocolata (poza 10). Topim ciocolata cu frisca lichida pe baie de apa (poza 11), turnam cat este calda peste cheesecake si ornam dupa bunul plac (poza 12).
– Lasam la racit aproximativ o ora, apoi savuram (pozele 13 si 14)
– Pofta buna!

Timp de preparare: 30 de minute (fara timpul cat sta la frigider)
Pret: 30 lei (poate varia în functie de locul de unde luati ingredientele)