Category: EVENIMENT CULINAR

Nu săraţi niciodată friptura (şi mai ales ficatul) înainte să o puneţi la fript. Această operaţiune se poate face la sfârşit. Imediat ce aţi luat spuma unei supe, adăugaţi-i sarea necesară. Pentru a încorpora albuşurile într-o cremă de unt, acestea se bat cu câte o linguriţă de zahăr pudră. Vasele care au căpătat în urma […]

O zi pe săptămână se consumă doar iaurt, iar zilnic se fac două reprize de jogging de 15-20 minute. Mic dejun: Iaurt cu fructe Dejun: Salate de legume acrite cu zeamă de lămâie, amestecate cu iaurt. Cină: Iaurt amestecat cu o lingură de dulceaţă sau cu praf de zahăr vanilat.

Murele contin săruri, zaharuri, pectine, săruri minerale (bogate in potasiu, calciu, fosfor şi magneziu), celuloză, provitamina A, vitaminele B1, B2, B6, acid pantotenic, vitamina PP, C ş.a. Sunt considerate un bun întăritor al organismului, tonifică ficatul şi drenează vezica biliară. Frunzele de mur au efect antidiareic, antiseptic, tonic şi antiinflamatoriu. Infuzia din frunze de mur […]

“Generaţia de prafuri şi fiţe” condusă de Adrian Mutu a ratat calificarea la turneul final al Cupei Mondiale la fotbal din iunie, dar România va fi, totuşi, reprezentată în Africa de Sud. Mai multe sute de “români norocoşi” se vor afla în tribune. Ei şi-au achiziţionat deja pachete turistice cu bilete la meciurile de fotbal. […]

În sosurile preparate din roşii sau bulion se pune întotdeauna puţin zahăr. Dacă fierbi ouăle crăpate în apă cu sare, acestea nu-şi mai pierd albuşul. Supa poate fi limpezită dacă se bate spumă un albuş şi se toarnă în supă cât aceasta mai este caldă, iar după 20 de minute se strecoară printr-o cârpă udă […]

 Încercaţi să mâncaţi usturoi măcar o dată pe săptămână. Pentru a profita de proprietăţile sale antiseptice, sucul acestuia trebuie amestecat cu alte sucuri de legume. Acesta măreşte secreţia gastrică şi face să crească motricitatea pereţilor stomacului, fluidifică sângele şi asigură supleţea arterelor, scade tensiunea (dar numai atunci când nu este foarte ridicată); mai mult, fortifică […]

La numai 34 de ani, maestrul bucătar Jamie Oliver a strâns o avere de aproximativ 75 de milioane de euro. Jamie a făcut banii producând emisiuni de televiziune şi scriind cărţi cu reţete culinare. Spre cinstea sa, bucătarul nu uită de cei care nu au fost atât de norocoşi (şi inspiraţi) ca el. Jamie Oliver […]

1. Nu vă temeţi să folosiţi sarea, zahărul sau untura în reţetele voastre. În cantităţi moderate nu pot dăuna sănătăţii dacă se alternează meniurile zilnice. 2. Gustaţi mâncarea pe măsură ce o gătiţi. Mai ales dacă folosiţi condimente. 3. Zahărul şi alte condimente vă pot ajuta de multe ori să reduceţi aciditatea celorlalte ingrediente. Sosurile, […]

Cazul ideal: mâncarea este şi uşor de făcut, şi preparată acasă. Aranjamente sofisticate, preţuri mari, porţii minuscule şi ingrediente de care nu aţi mai auzit niciodată. Probabil că aşa vă imaginaţi cele mai noi tendinţe culinare. Experţii în gastronomie de la revista americană „Bon Appetit” demonstrează exact contrariul: cele mai în vogă mâncăruri din 2010 […]

Cei care îşi încep ziua cu un ou sau două ouă la micul dejun pierd de două ori mai multe kilograme decât cei care ţin diete drastice. Ouăle sunt hrana cea mai ieftină şi consistentă. Oul este foarte bogat în proteine de calitate, care dau suficientă energie pentru prima parte a zilei, aproximativ cât consumarea […]

Copyright Retete-haplea.ro 2010-2020