Category: Creme&Souffle-uri
A fost inaugurat, în Bucureşti, lanţul de măcelării „La cuţitul iscusit”. Primele trei măcelării s-au deschis în Hala Obor nouă, în Piaţa Valea Ialomiţei şi lângă Piaţa Gorjului. Haplea a vizitat punctul din Piaţa Valea Ialomiţei (în complexul de vizavi de tarabe) şi a descoperit o gamă largă de cărnuri şi preparate din carne la […]
Un desert energizant datorita ness-ului. Merge de minune dupa masa de pranz Ce iti trebuie pentru 4 portii (poza 1) – 500 ml smantana lichida (32% grasime) – 100ml lapte – 100gr zahar – 10 gr gelatină (1 pliculet) – 4 linguri ness -optional sos ciocolata (pt decor) Plan de lucru: – dizolvam gelatina in […]
Un desert cu care puteti puncta la impresia artistica in fata unor oaspeti mai pretentiosi. Se executa in doi timpi si trei miscari. Ce iti trebuie pentru patru portii (poza 1): – 300 gr capsuni (le spalam si le taiem bucatele) – 4 linguri de zahar – 1 plic gelatina Plan de lucru: – amestecam […]
Am executat, in sfarsit, acest desert rafinat, usor de preparat si foarte gustos. Ce iti trebuie (poza 1): – 1 l lapte – 5 oua – 8 linguri de zahar – 2-3 plicuri zahar vanilat – 2 linguri amidon alimentar Plan de lucru: – separam albusurile de galbenusuri, apoi batem spuma albusurile, iar la final […]
Desertul copilariei. Ce iti trebuie pt 2-3 portii (poza 1): – 500 ml lapte – 100 gr fidea de casa – 2 linguri zahar -1 plic zahar vanilat Plan de lucru: – punem laptele pe foc, adaugam zaharul vanilat (poza 2). Adaugam si cele 2 linguri de zahar (poza 3).Cand laptele incepe sa fiarba, adaugam […]
Un desert rafinat. Un rasfat cremos si ciocolatos. Ce iti trebuie pentru 4 portii (poza 1) – 500 ml smantana lichida (32% grasime) – 100ml lapte – 100gr zahar – 10 gr gelatină (1 pliculet) – 30 gr nesquik (se poate inlocui cu cacao) – esența de cafea Pt glazura de ciocolata ( poza 6) […]
Un desert cu influente orientale, care te unge pe suflet. Se face cat ai bate din palme si este foarte sanatos. Pentru 2 portii aveti nevoie de 300 de grame de iaurt de bivolita, doua linguri de miere si doua linguri de nuca. Pofta buna!
Un desert simplu de preparat, dar de efect, mai ales ca inca este sezonul capsunilor. Ce iti trebuie pentru 4 portii (pozele 1 si 2): – 3 banane – 100 gr de mascarpone – 100 ml smantana pt gatit (32% grasime) – 3 linguri de zahar pudra – 250 gr capsuni Plan de lucru: – […]
Un desert rafinat. Un răsfăț cremos. Ce îţi trebuie pentru 4 porții (poza 1) – 500 ml frișcă lichidă (am folosit Meggle) – 100ml lapte – 100gr zahăr – 10 gr gelatină (1 pliculeț) – 1 plic de zahăr vanilat – esență de rom. Plan de lucru: – dizolvăm gelatina în 100 ml lapte și […]
Un desert simplu de preparat, dar cu efect maxim, mai ales dacă aveți musafiri și timpul pentru prepararea desertului nu este foarte generos. Ce îţi trebuie pentru 4 porții (poza 1) – 250 ml frișcă – 250 gr de mascarpone – 200gr pișcoturi Savoiardi – 3 linguri de zahăr – 1 baton dublu de ciocolată […]
