Category: Patiserie
Cineva se va găsi să mă ia la rost: Gogoși cu ciocolată-acum în post? Poate lumea să spună ce îi vine Sunt așa bune, nu mă pot abține. INGREDIENTE pentru aluat covrigi pufosi 500 gr faina 260 ml lapte 30 gr drojdie proaspata 50 gr unt la temp camerei 3 linguri zahar 1 ou 1 […]
Pariziene cu ciocolată Mars Nu mă-nvăț minte. Iar m-am ars! De nu gust una abia scoasă din cuptor Cred că de poftă am să mor. INGREDIENTE pentru aluat 250 gr faina 1 ou 1 lingura ulei de masline ½ plic drojdie uscata 100 ml lapte 50 ml apa calduta 2 linguri de zahar pentru umplutura […]
Plăcinta cu brânză dulce și caise La care prichindelul tot poftise Tocmai ce a fost scoasă din cuptor Și are un parfum îmbietor. INGREDIENTE pt. aluat 250 gr faina 1 ou 1 lingura ulei de masline ½ plic drojdie uscata 100 ml lapte 50 ml apa calduta 2 linguri de zahar pentru umplutura 450 gr […]
Sunt fanul cocăcelelor Recunosc, toate îmi plac! Mai ales regele lor, Prea-pufosul cozonac! INGREDIENTE 1 kg. făină Titan ½ l. lapte 300 gr. zahăr 4 ouă 2 plicuri zahăr vanilat 50 gr drojdie proaspata 150 ml ulei ciocolată, stafide, rahat, nucă pisată pentru umplutură PLAN DE LUCRU cozonac cu nuca si stafide se prepară mai întâi […]
Se-ntreabă filosofii din vremuri imemoriale În ce pot fericirea să măsoare Raspunsul este clar ca o zi cu soare Și stă în fața voastră: într-o floare! INGREDIENTE pentru blat 500 gr faina 260 ml lapte 30 gr drojdie proaspata 50 gr unt la temp camerei 2 linguri zahar 1 ou + 1 albus 1 praf […]
E groază printre dovleci! Vine Halloween-ul, deci Unul mai isteț de fel S-a ascuns într-un ștrudel… INGREDIENTE 100gr unt (50 pt aluat, separat 50 gr amestecam cu 1 lingura faina) 100 gr smantana grasa 1 ou mic 250 gr faina pentru umplutura 500 gr dovleac razuit 2-3 linguri zahar brun 1 lingurita scortisoara PLAN […]
În pădurea fermecată, Veverițimea toată Caută nucă măcinată Pentru trigoanele cu ciocolată. INGREDIENTE pentru blat 350 gr faina 225 gr unt rece 50 ml apa rece de la frigider un praf de sare 1 lingurita zahar pentru umplutura 100 gr nuca macinata 2 linguri zahar 12 patratele de ciocolata PLAN DE LUCRU trigoane cu nuca […]
Pentru cei cu gusturi fine. Se păstrează-așa pufoși Timp de multe multe zile Mânca-i-ar Haplea de frumoși! INGREDIENTE pentru aluat 500 gr faina 260 ml lapte 30 gr drojdie proaspata 50 gr unt la temp camerei 2 linguri zahar 1 ou + 1 albus 1 praf de sare pentru uns deasupra 1 galbenus 2-3 linguri […]
Vă avertizez: acest croissant E atât de bun, încât e enervant. Cu siguranță nu-ți ajunge-un exemplar Vei dori să-nfuleci 2-3 măcar INGREDIENTE pentru blat 300 gr faina 80 gr unt la temp camerei 40 gr zahar pudra 2 oua 1 praf de sare pentru maia 30 ml lapte 25 gr drojdie 20 gr faina 1 […]
Se-apropie ziua în care Bem 44 de pahare. Și ca să nu amețim Mucenici de post servim! INGREDIENTE 500 gr. faina 25 gr drojdie proaspata 75 gr de zahar 50 ml ulei apa minerala coaja de portocala/lamaie pentru topping 4 linguri de miere 100 gr nuca macinata PLAN DE LUCRU frecam drojdia cu zaharul pana […]
