Category: Patiserie

Nu se poate refuza asa ceva. Aceste croissante sunt senzationale fie simple,  fie umple. Am gasit reteta pe “Retete ca la mama”. Ce iti trebuie (poza 1) Pt aluat: – 500 gr. faina – 40 ml ulei – 300 ml apa – 1 praf de sare – 5 gr drojdie – 1 praf de zahar […]

Haplea spera sa va faca pofta cu aceasta delicioasa placinta. Ce iti trebuie  (poza 1) – un pachet foi de placinta (400gr) – 5 oua – 600 gr de branza de vaci – 400 gr de telemea de vaca – 100 gr de stafide – 1 pliculet de zahar vanilat – 4 linguri de zahăr […]

Faptul ca suntem in perioada postului nu inseamna ca trebuie sa ne abtinem de la un desert savuros. Haplea va propune pateurile cu mere. Ce iti trebuie (poza 1) – 4 mere – un aluat de foietaj (am folosit Bella ) – 3 linguri de zahar Plan de lucru: – merele curatate se dau prin […]

9 martie este o zi in care se mananca mucenici si se beau 40 de pahare de vin. Noi venim cu mucenicii. Ce îţi trebuie pentru 32 de mucenici (poza 1) – 1 kg. făină Titan – ½ l lapte – 300 gr. zahăr – 4 ouă – 2 plicuri zahăr vanilat – 50 gr […]

De cele mai multe ori, la restaurant ni se servesc gogoși în loc de papanași. Dacă vreți papanași adevărați, în care se simte gustul de brânză, faceți în casă. Ce îţi trebuie pentru 4 porții – 8 papanași (poza 1) – 300 gr de brânză de vaci – 140 gr făină – un ou – […]

O altă variantă pentru plăcinta cu mere, de această dată ”îmbunătățită” cu nucă și scorțișoară. Ce îţi trebuie pentru o tavă (poza 1) – 2 kg de mere – un pachet de foi de plăcintă Morărița – 200 gr de zahăr brun – 150 gr nucă măcinată – o linguriță de scorțișoară – 200 gr […]

Vine Crăciunul! Haplea vă recomandă niște cornuri din cocă de cozonac, tocmai bune de mâncat lângă brad. Ce îţi trebuie (pozele 1 și 12) Pentru cocă – 1 kg. făină Titan – ½ kg lapte – 300 gr. zahăr – 4 ouă – 2 plicuri zahăr vanilat – 100 gr drojdie – coajă rasă de […]

Este crema plăcintelor. Ți se topește în gură. Ce îţi trebuie pentru o tavă (poza 1) – foi de plăcintă Morărița (400 gr) – 600 gr de iaurt (am folosit iaurt de oaie și bivoliță 7 % grăsime) – 7 ouă – 100 gr de unt – 2 plicuri de zahăr vanilat – o cană […]

Patiserie la voi acasă. Melcișorii cu nucă se fac cât ai bate din palme. Ce îţi trebuie pentru o tavă (poza 1) – aluat de foietaj Morăriţa – 200 gr de nucă măcinată – 50 gr de stafide – 25 gr de cacao – 100 gr de zahăr – un ou – esență de rom […]

Cozonac în doze mai mici. Ce îţi trebuie (poza 1) – 250 gr de făină Titan – 200 ml de lapte – 200 gr de zahăr – un ou – un plic zahăr vanilat – 25 gr drojdie – esență de rom, coajă rasă de lămâie, ulei Plan de lucru: – încălzim laptele și îl […]

Copyright Retete-haplea.ro 2010-2020