Category: Patiserie
M-a abordat un cunoscut: „Nu ştiu ce să mai ronţăi, coane!” I-am dat un pix şi o hârtie Şi i-am dictat reţeta de trigoane. Ce iti trebuie pentru 12-15buc Pt aluat: (poza 1) – 350 gr faina – 225 gr unt rece – 50 ml apa rece de la frigider – 1 lingurita sare – […]
Pe scurt: frământăm aluatul, Ținem la loc călduros, Băgăm în ulei încins Și-ntr-un minut e pufos! Poți să votezi rețeta, Dacă-ți place și ție, Căci intră în concursul Dulce Românie! Ce iti trebuie: (poza 1): – 500 gr de faina – ½ pliculet drojdie uscata – 250 ml apa – 2 linguri ulei – un […]
Când vine vorba de plăcintă, Recunosc sincer: sunt dus! Poţi să-mi dai juma’ de tavă Şi nu-mi este de ajuns! Ce iti trebuie: (poza 1): Pt aluat: – 150 ml ulei – 150 ml apa – 350-400 gr faina -1 plic praf de copt -1 praf de sare Pt umplutura (poza 2): – 2 kg […]
Bunica din Sfantu Gheorghe (Dobrogea) ne desfata in copilarie cu vareniki. O reteta cu influente din Est. Ce iti trebuie (poza 1) Pt aluat: -un ou -200 ml apa calduta -faina cat cuprinde (aproximativ 450 gr) -un praf de sare Pt umplutura: -400 gr branza dulce (branza de vaci) – 1ou Pt pus deasupra: – […]
Chiar daca se lasa cu ceva munca pentru prepararea acestei placinte (ne referim la razuirea dovleacului), merita orice efort. Este delicioasa si poate fi un desert excelent in perioada postului. Ce iti trebuie (poza 1): Pt aluat: – 1 cescuta de ulei – 1 cescuta apa – faina cat sa obtinem o coca nu foarte […]
Melcii din aluat au un avantaj important fata de melcii in carne si… era sa zicem oase. Nu stramba nimeni din nas cand ii vede in farfurie. Dimpotriva… Ce iti trebuie (poza 1): Pt aluat: – 500 gr. faina – 50 ml ulei – 200 ml lapte – 25 gr drojdie – 3 linguri de […]
Aveti pofta de ceva dulce si fraged? Incercati strudelul cu branza. Ce iti trebuie: (poza 1) Pentru aluat: – 200gr unt (100 pt aluat, separat 100 gr amestecam cu 1 ½ lingura faina) – 200 gr smantana – 1 ou – 500gr faina – 2 pliculete zahar vanilat Pentru umplutura (poza 7) – 500 gr […]
Croissantele merg de minune dimineata, la cafea. Am am folosit acelasi aluat ca cel de la branzoaice, de aceea, pana la un punct, nu am mai exemplificat cu poze. Ce iti trebuie Pt aluat: – 500 gr. faina – 50 ml ulei – 200 ml lapte – 25 gr drojdie – 3 linguri de zahar […]
Din seria deserturilor din copilarie, va propunem sa incercati niste friganele care merg de minune dimineata, la pranz si seara. Ce iti trebuie (poza 1): – 6 felii paine toast – 2 oua – 300 ml lapte – 3 linguri de miere – 2 linguri nuca macinata – 1 banana Plan de lucru: – ne […]
Merele sunt la mare cautare. Trebuie sa ne vitaminizam pe perioada aceasta, de aceea va propunem strudelul cu mere. Ce iti trebuie: (poza 1) Pentru aluat: – 200gr unt (100 pt aluat, separat 100 gr amestecam cu 1 ½ lingura faina) – 200 gr smantana – 1 ou – 500gr faina – 2 pliculete zahar […]
