Category: Preparate din peste
Cine mai postește, cine mai poftește! Astăzi, dezlegare la pește! INGREDIENTE file de somon (in cazul de fata de aprox. 800 gr) condimente (sare, piper, coriandru, oregano, tarhon) unt, usturoi, lime PLAN DE LUCRU somon cu sos de avocado portionam fileul de somon si il masam cu amestecul de condimente calim in unt usturoiul pisat […]
Inauguram astazi o noua rubrica pe retete-haplea. Unul dintre prietenii site-ului nostru a decis sa intre in randul bucatarilor amatori. Iata prima sa „opera”, cu promisiunea ca va recidiva in cadrul rubricii „Retetele bulgarului”. Ii uram succes si … sa aiba grija la silueta. INGREDIENTE 1,2 kg fileuri de biban fără piele 2 lămâi 100 […]
O vorbă din bătrâni ne spune: Când anul se înnoiește Ca să atragi lucruri bune Trebuie să mănânci pește. INGREDIENTE 4 medalioane de crap 4 cartofi 200 ml suc de rosii 1 lamaie 3 catei de usturoi sare, seminte de fenicul, cateva boabe de piper negru 2 foi de dafin 1 lingura de faina ulei […]
Te-ai săturat de covrigi, shaworme? Vorba lui Puya – vrei somon fume? Te-ai săturat de crenvurşti cu muştar? Hai, bagă bani şi fă un tartar. INGREDIENTE 100 gr somon fume 2 oua fierte (vom folosi doar albusul fiert) 3 castraveti murati 2 linguri capere zeama de la o jumatate de lamaie un praf de sare […]
O asemenea salată De scoici cu maioneză Dispare din castron Cu maximă viteză INGREDIENTE 200 gr scoici marinate (am folosit la borcan) un galbenus crud+unul fiert (pt maioneza) ulei pt maioneza 3 catei de usturoi (pisati) 1 lingurita mustar 1 lingura smantana un varf de lingurita de piper 2 linguri zeama de lamaie patrunjel tocata […]
Cu piper, foaie de dafin Maghiran, morcov şi ceapă Crapul se simte în plachie Precum peştele în apă. Ce iti trebuie 4 portii (poza 1) – 500 file de crap – 2 morcovi – 2 cepe – 1 ardei gras rosu – 300 ml suc de rosii – sare, piper, maghiran – 2 foi de […]
De vreţi ceva bun de halit, O salată rezolvă oful Haplea dă tonul la gătit, Şi porumbul, şi cartoful… Ce iti trebuie (poza 1) – 200 gr ton maruntit (am folosit la conserva in suc propriu) – 200 gr porumb (am folosit la conserva) – 1 kg cartofi (fierti si decojiti) – 6 castraveti murati […]
Popeye marinarul De era italian, Nu mai mânca spanacul Direct de la borcan. În loc să dea cu pumnul Ca să o cucerească, Pe Olive cu-o lasagna Încerca s-o vrăjească. Ce iti trebuie pentru 4 portii – poza1: – 16 foi de lasagna – 800 gr spanac congelat – 150 gr somon afumat – 300 […]
Postul Craciunului este presarat cu dezlegari la peste, asa ca Haplea se conformeaza. Pentru cei care tin post se elimina oul din salata. Ce iti trebuie (poza 1) -200 gr macrou afumat (am folosit file de macrou condimentat si vidat) – 1 kg cartofi ( pe care i-am fiert in coaja si apoi i-am curatat) […]
Nu suntem impatimiti ai pestelui, insa asa ceva nu are cum sa refuze nimeni. Ce iti trebuie pt 2 portii (poza 1): – 300 gr fasii de peste fara oase (am folosit goujonnettes de somon) – 2 oua – faina, pesmet – sare, piper, cardamon – lamaie Pt garnitura: – 1 buchet de broccoli Plan […]
